Idée d’accompagnement aux plats éthiopiens ou envie d’accommoder un repas de fête, le Iab est une idée simple et pétillante pour déguster les plats typiques djiboutien ou, pourquoi pas, agrémenter nos plats du quotidien.

 

Fromage frais à créer à partir de cottage cheese, le Iab à la saveur citronnée peut être une idée d’accompagnement à l’assortiment de plats sur une injera ou une idée de dégustation tout en douceur à l’approche des fêtes de fin d’année !

 

Ingrédients 

• 300g de cottage cheese ou de fromage frais

• 3 c. à soupe de jus de citron

• Sel et poivre

• En option : 3 c. à soupe de yaourt nature