On continue le voyage culinaire avec un plat façon Djibouti ! La recette du poulet aux épices est accessible et savoureuse tout en étant exotique. A ajouter à vos menus !

 

Pour 6 personnes :
 

Ingrédients

• 1 gros oignon

• 3 gousses d'ail

• 1 tomate

• 6 blancs de poulet (escalopes/aiguillettes)

• 1 pincée de curcuma en poudre

• 1 pincée de piment en poudre

• 3 càc de coriandre en poudre

• 1 citron bio

 

Préparation

Faire revenir un gros oignon émincé dans de l'huile.

Ajouter les gousses d'ail hachées.

Ajouter une tomate coupée en morceaux.

Faire le cuire le tout pendant 10 min.

Ajouter les épices : curcuma, piment, coriandre.

Mélanger le tout et faire cuire 5 min.

Ajouter le poulet émincé.

Faire cuire le mélange jusqu'à bonne cuisson.

Ajouter un filet de citron avant de servir.

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Un plat facile à cuisiner et à adapter à d'autres viandes blanches, poissons ou légumes.

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